Les 5 quartiers les plus gentrifiés de l’île de Hong Kong

Lorsque les gens s’installent à Hong Kong, ils s’interrogent généralement sur le loyer, le temps de trajet et les secteurs scolaires.

Mais une question est tout aussi importante :
 Où vais-je prendre mon café le matin ? Où emmener mes amis quand ils viennent me rendre visite ? Où se trouve le cha chaan teng le plus proche, juste en bas ?

Découvrez, au plus près du quotidien, les cinq quartiers les plus gentrifiés de l’île de Hong Kong, ainsi que quelques-unes des adresses qui rendent ces secteurs si prisés et attrayants.

Pour les habitants et les résidents de longue date, Wong Chuk Hang, il y a dix ans, était rempli de garages et d’entrepôts. Dans les années 1960 et 1970, le quartier était connu pour abriter le seul ensemble de logements sociaux à bas coût géré par le gouvernement sur l’île de Hong Kong. Aujourd’hui ? Il fait partie du très recherché « Southside ».

L’ouverture de la station de MTR, vers 2016, a tout changé. De vastes projets résidentiels tels que The Southside ont attiré des milliers de nouveaux habitants, et le quartier paraît neuf, moderne et toujours en pleine évolution.

• sensory ZERO – café de spécialité et brunch dans une ambiance décontractée
• Nam Long Restaurant – plats locaux sans prétention au marché de produits cuisinés
• Thai Welcome – cuisine thaïlandaise authentique dans un cadre simple
• Ombra – pâtes faites maison et plats italiens d’inspiration méditerranéenne.

Pour le réconfort d’un cha chaan teng, les habitants continuent de se rendre à Aberdeen Centre, où les cafés hongkongais traditionnels ont peu changé depuis des décennies.

Jeunes actifs, couples travaillant dans la finance et familles à la recherche d’immeubles plus récents et de davantage d’espace. Le quartier accueille également volontiers les animaux, avec de larges trottoirs, des promenades et des sentiers de randonnée à proximité.

On y ressent encore l’histoire industrielle d’autrefois, qui donne au quartier caractère et nostalgie.

La transformation de Kennedy Town est probablement la plus évidente de toute l’île.

Avant le prolongement du MTR en 2014, certains considéraient le quartier comme excentré. Aujourd’hui, c’est l’un des secteurs les plus recherchés par les jeunes actifs.

• Winstons Coffee – adresse de quartier très appréciée pour son café et ses boissons dans une ambiance décontractée
• Cheung Heung Tea Restaurant – cha chaan teng traditionnel proposant thé au lait et pâtisseries locales
• Sun Hing Restaurant – restaurant de dim sum à l’ancienne qui ouvre tôt
• Pici – pâtes fraîches faites maison dans un cadre italien décontracté

Autre atout : le front de mer est bordé de bars décontractés, où l’on peut promener son chien, regarder le coucher du soleil et boire un verre sur le chemin du retour.

Une atmosphère facile à vivre, décontractée et tendance, tout en restant authentique. Dans la même file d’attente pour un café, on entend souvent du français, de l’anglais australien et du cantonais.

Tout à fait. Le soir, la promenade devient en réalité un véritable club social pour chiens.

À Kennedy Town, la vie est confortable.

Sai Ying Pun (SYP) conserve ses boutiques de produits de la mer séchés et ses escaliers abrupts, qui font partie du charme du vieux Hong Kong.

La transformation n’a pas été poussée à l’excès ; à certains égards, le quartier semble composé de plusieurs strates, préservant l’ancien tout en introduisant le nouveau.

• FINEPRINT – café corsé et brunch animé
• Luen Wah Cafe – cha chaan teng classique du quartier servant des plats réconfortants hongkongais
• Kwan Kee Claypot Rice – riz cantonais traditionnel en marmite d’argile et plats locaux
• Baan Thai – plats thaïlandais colorés dans un cadre décontracté

Sai Ying Pun fait cohabiter bars à vin et cha chaan tengs, avec des options pour tous les goûts.

Professionnels de la création, habitants de longue date et jeunes expatriés. Une oasis un peu brute, mais dans le bon sens du terme.

Le Hong Kong authentique.

Sheung Wan a évolué progressivement. Le quartier s’est affiné, discrètement et efficacement.

Assez proche pour rejoindre Central à pied, mais suffisamment distinct pour avoir sa propre identité.

• Cupping Room Coffee Roasters – café de spécialité bénéficiant d’une solide réputation
• For Kee Restaurant – cha chaan teng traditionnel réputé pour son riz à la côtelette de porc
• Sang Kee Congee Shop – adresse locale de longue date spécialisée dans le congee cantonais
• Chachawan – saveurs thaïlandaises intenses sur Hollywood Road

Hollywood Road et Tai Ping Shan Street regorgent de petits bars et de galeries — parfaits pour manger et boire un verre dans une ambiance discrète.

Raffinée sans être tape-à-l’œil. Une clientèle légèrement plus âgée qu’à Kennedy Town. Davantage de propriétaires que de locataires.

L’histoire de la ville est ici.

Tai Hang se cache derrière l’agitation de Causeway Bay.

• OMA Specialty Coffee – café de quartier minimaliste servant du café de spécialité
• Bing Kee Cha Dong – grand classique local réputé pour son thé au lait soyeux
• Locomotive – restaurant vietnamien décontracté proposant du pho et d’autres classiques
• Ask for Alonzo – restaurant italien de quartier connu pour ses pâtes et ses grands classiques réconfortants

Une atmosphère de village. Professionnels, couples, petites familles. Davantage d’immeubles bas et moins de tours imposantes.

Tout à fait. Victoria Park est à quelques minutes.

Le quartier ressemble à un joyau caché, même s’il l’est un peu moins chaque année.

Si vous envisagez de déménager, voici l’ambiance à garder en tête :

Hong Kong réinvente ses quartiers plus vite que la plupart des villes. Mais ce qui rend ces endroits si particuliers ne se résume pas à de nouvelles tours résidentielles dotées des équipements les plus récents.

C’est le fait de pouvoir prendre en bas de chez soi un thé au lait à 20 HK$, boire un flat white préparé par un torréfacteur de renommée mondiale et tout de même rejoindre Central en moins de 10 minutes.

Pour de nombreux habitants et expatriés, c’est l’équilibre entre le vieux Hong Kong et le nouveau mode de vie qui constitue le principal attrait.